梅酢(しそしぼり) 300ml

梅酢(しそしぼり) 300ml

暑かったり、寒かったりと、はっきりしない天気が続いていましたが、いよいよ暑い暑い夏が近づいてきました。
今日などは、じっとしていても汗がにじみ出て来ました。

こうした時期に、私が夏の飲物として思い出すのは、梅酢を入れた飲物です。
体に良くて、その上飲みますと、気分もとても爽やかになりました。

母は毎年梅干を家で漬けていました。
その副産物である赤く染まった梅酢をいつも飲ませてくれました。
梅酢を少しコップに入れ、水を注ぎ、砂糖を加えて、これで出来上がりです。

今では、梅酢の製品も売られています。
また、あの涼しそうな、爽やかな梅酢が飲みたくなりました。

商品説明文
「梅酢（しそしぼり）300ml」は、梅・塩・シソ液だけが原料の天然調味料です。
梅干をつける時にでる梅と紅シソのエキスをまるごと、紅色のあざやかなお酢にしました。独特のすっぱさもなく、さわやかな梅の香りです。
豆腐やサラダには5-8倍に薄めて。中華料理の下味にもよく使われます。梅干は3年ものむしり梅使用。